Lugnet före stormen

Kök Nyström i Borlänge ägs av bröderna David och Emil. Restaurangen ligger vägg i vägg med Trafikverket, Högskolan Dalarna och Dalarna Science Park. En plats som sjuder av liv och rörelse. Kl 11.00 öppnar portarna för dagens lunch och det strömmar snabbt in hungra gäster. Med i snitt 400 gäster om dagen är det verkligen full aktivitet både i restaurangen och i köket. Mat fylls på i samma snabba takt som den tar slut i skålar och kantiner. Lokalerna renoverades för ett tag sen och bilderna från den här fotograferingen kommer i första hand att användas till den nya hemsidan som är under uppbyggnad.

Uppdragsgivare: Background (bkgr.se)